Messingarbeiter von einem Ziegelstein mit seinen eigenen Händen

Brazier - ein spezielles Gerät, mit dem Sie Kebabs, Würste und andere Gerichte zubereiten können. Diese Designs sind aus einfachem Metall und verbessert (aus Ziegeln). Letztere sind mit einigen Ausnahmen stationär: Für ihre Errichtung müssen Sie einen Plan erstellen und das Fundament einschütten. Die Ziegelkonstruktion ermöglicht das Kochen auf ebenem Feuer, im Gegensatz zu offenen Geräten, bei denen sie dem Wind ausgesetzt sind. Das Vorhandensein der Wände erleichtert den Prozess des Kochens; Ihr Geschmack ist anders. Um eine Pfanne aus Ziegeln mit Ihren eigenen Händen zu bauen, müssen Sie das Relief der Baustelle berücksichtigen. Es muss sorgfältig überlegt werden, wo die Struktur besser platziert werden sollte - sie wird stationär sein. Verschiedene Unternehmen bieten Dienstleistungen für den Bau von gemauerten Grills an und verkaufen vorgefertigte modulare Strukturen. In jedem Fall müssen Sie die Vorbereitungsarbeiten ausführen, bevor Sie etwas auf der Baustelle installieren.

Auswahl eines Platzes für den Bau eines Grills

Die Konstruktion sollte für ein Wohngebäude nicht gefährlich sein. Daher ist es so weit wie möglich platziert und mit brandschutztechnischen Elementen ausgestattet. Brennholz muss in einer geschlossenen Kammer oder in ausreichendem Abstand zum Grill an einem geschützten Ort gelagert werden. Die Anlage befindet sich nur wenige Meter vom Erholungsgebiet entfernt - eine Sommerküche, eine Terrasse oder ein Pavillon. Zum Schutz vor Niederschlag über dem Grill können Sie einen Unterstand bauen. Darunter können ein Tisch und mehrere Läden untergebracht werden. Wenn das Grundstück einen Garten, Blumenbeete oder einen Gemüsegarten hat, müssen diese vor Temperatureinwirkung geschützt werden: Obst und Blumen leiden zuerst. Stellen Sie den Grill neben die Schiene, um sich ihm von beiden Seiten zu nähern. Mülleimer werden ebenfalls auf Abstand gehalten. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Untersuchung der windigen Umgebung, um das Eindringen von Rauch in die Fenster zu vermeiden.

Vorteile von Ziegelpfannen

Der erste offensichtliche Vorteil ist die Möglichkeit, alle Zubehörteile an einem Ort aufzubewahren. Ein weiterer Vorteil ist die Formenvielfalt. Konstruktionen sind offen und geschlossen, einfach und mit zusätzlichen Erweiterungen. Im geschlossenen Grill wird die Hitze gleichmäßig verteilt, so dass Sie Gerichte mit perfektem Geschmack zubereiten können. Die Ziegelbauweise kann mit einer Rauchkammer ausgestattet werden - ein weiterer Vorteil. In großen Gebäuden gibt es einen Platz für Herd, Kessel und Räucherkammer. Alle Vorrichtungen können mit verschiedenen Abschnitten und Sonderformen gruppiert werden. Das Kohlebecken wird normalerweise geschlossen, sodass kein Baldachin zum Schutz vor Regen erforderlich ist. Es lohnt sich, die Sicherheit von Ziegelkonstruktionen zu erwähnen - sie kippen nicht um. Ziegelgitter sind langlebig und erfordern besondere Pflege. Es gibt sogar mobile Versionen, die schnell zerlegt und bei Bedarf an anderer Stelle installiert werden.

Welcher Stein ist für Kohlenbecken geeignet?

Es ist besser, den Arbeitsbereich mit feuerfesten Steinen zu beenden. Wenn das Gebäude nur selten benutzt wird, ist das übliche Rot ausreichend. Der äußere Gebäudeteil kann mit Vormauerziegeln verkleidet werden - es gibt verschiedene Möglichkeiten in Farbe und Form. Feuerfestes Material hält warm und eignet sich zum Kochen auf Kohlen. In diesem Fall kann der äußere Teil der Struktur aus Klinkerziegeln bestehen. Manchmal wählen sie einen "gealterten" Ziegelstein, dann sieht das Gebäude interessanter aus. Spezielle Ofen- oder Schamottesteine ​​werden in den Kohlenbecken selbst und in den Kaminen verwendet, in denen das Feuer ständig brennt. Ein dunkler Farbton weist auf eine erhöhte Feuerfestigkeit hin. Verwenden Sie keinen Silikat- oder Keramikstein mit Hohlräumen. Um die Konstruktion nicht zu belasten, sind die Wände mit Hohlklinker ausgelegt. Es ist beständig gegen mechanische Beanspruchung und extreme Temperaturen.

Das Material ist nicht nur beständig gegen hohe Temperaturen, sondern auch langlebig.

Wir sind mit der Größe und Konfiguration bestimmt

Die Höhe des Grills wird je nach Wachstum gewählt. Es lohnt sich, vom größten Mann der Familie geführt zu werden. Die Oberseite des Arbeitsbereichs befindet sich idealerweise 1 Meter über dem Handgelenk der abgesenkten Hand. Die Breite der Kochzone beträgt in der Regel nicht mehr als 1 Meter, da in diese Lücke Gitter für Fisch und Fleisch und etwa ein Dutzend Spieße passen. Die optimale Größe liegt bei ca. 170 × 90 cm. Wenn der Eigentümer lieber im Sitzen arbeitet, erfolgt die Gestaltung mit einer Höhe von ca. 0,8-1,2 Metern. Spezielle Abschnitte zum Aufbewahren von Spießen, Stämmen, Kohle und anderem Zubehör sind hilfreich. Es wird empfohlen, einen bequemen Platz für Gerichte vorzusehen. Ideale Ausstattung bietet Platz für Luft und Asche. Die Sicherheitsstufe erhöht den Grill über der Kochzone. Das Kohlebecken kann als Grill oder Grill verwendet werden.

Zusatzelemente für Kohlenbecken

Die Konfiguration des gemauerten Grills muss verwendet werden, um zusätzliche Elemente zu installieren. Wenn zwei oder mehr Öfen vorhanden sind, kann einer mit einem Spieß zum Kochen von Fleischgerichten ausgestattet werden. Auf dem Territorium neben dem Grill gibt es einen Platz für den Kamin unter dem Kessel. Platten-Kohlebecken haben einen geeigneten Ständer für Kessel. Auf dem Herd in Form eines Rings können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten. Ziegelbau sollte mit mindestens einem Schneidetisch ausgestattet sein. Es ist jedoch besser, mehrere ein- oder zweistufige Oberflächen zu entwerfen. In den Mangalkomplexen ist es üblich, mehrere Hilfsfächer zuzuordnen, einschließlich der Holzschuppen und des Bereichs für Utensilien. Es ist besser, die Brennholzkammer zu schließen, damit das Feuer nicht an die Holzscheite gelangt. Es ist notwendig, einen Platz für Nischen für verschiedene Backzubehörteile zu finden. Das mehrfache Tragen von Gegenständen zwischen verschiedenen Orten ist unpraktisch, und die Größe des Gebäudes ermöglicht es Ihnen, alles an einem Ort aufzubewahren. Es lohnt sich, diese Gelegenheit zu nutzen.

Benötigte Materialien und Werkzeuge

Um die erforderliche Menge an Materialien zu berechnen, müssen alle Nuancen untersucht und im Projekt berücksichtigt werden. Sie können Ihre eigenen machen oder zwischen den bereit wählen. Es wird empfohlen, im Laufe der Arbeit einen kleinen Spielraum einzuhalten. Sie benötigen Werkzeuge und Zubehör wie eine Kreissäge, einen Betonmischer, Eimer für Mörtel, eine Gebäudeebene, eine Kelle, eine Schaufel. Das am besten geeignete Material für die Bildung der Struktur ist Ofenschamottestein. Es ist langlebig und Temperaturabfälle sind nicht "schrecklich". Die Nähte bestehen aus Mörtelsand mit Ton; Es ist kein zusätzliches Einweichen erforderlich. Die Straßenpfanne ist die verlässliche Basis. Das Fundament besteht aus Schotter, Steinen, Bewehrung, Schalung oder Sperrholzplatten, Schutt, Sand und Zement. Sie benötigen ein Eisenblech, Riegel, Gitter und Ecken. Für den Arbeitsbereich und die Nischen sind Metalltüren und Steinarbeitsplatten erforderlich.

Bauphasen Grill einfaches Design

Der Prozess umfasst 4 Hauptstufen:

• Design;
• Gießen von Fundamenten;
• Ziegelverlegung;
• Design des Designs.

Brazier sieht gut aus in der Landschaftsgestaltung, aber der Ort ist besser so weit wie möglich von den Pflanzen zu wählen. Folgen Sie dann den Vorarbeiten. Es ist notwendig, Zeichnungen anzufertigen, über das endgültige Projekt zu entscheiden und die erforderlichen Geräte vorzubereiten. Sie benötigen Latten, Schotter, Sand, Zement, Armaturen, Kies, feuerfeste Steine. Für ein schönes Design müssen die Nähte gefügt werden. Weitere Arbeiten beginnen mit dem Ausheben von Löchern der gewünschten Größe, Form und Tiefe. Es legt den Grundstein. Anschließend lässt man die Zement-Sand-Mischung aushärten. Im Internet finden Sie eine ausreichende Anzahl von Ziegelzeichnungen. Sie werden für die nächste Arbeitsphase benötigt. Nach jeweils 2-3 Reihen wird die Konstruktion von der Konstruktionsebene auf Vorhandensein eines Gefälles überprüft. Die letzte Phase der Arbeit beginnt mit der Endbearbeitung der Deckschichtmaterialien. Dann macht das fertige Gebäude das notwendige Zubehör aus und rüstet es aus.

Foundation Casting

Zuerst wird die Grube gemäß den Abmessungen der entworfenen Struktur herausgezogen. Der Boden ist mit Schutt und Stein ausgelegt. Dann die Schalung einbauen. Wenn die Grube klein ist und die Wände nicht gekippt sind, können Sie darauf verzichten. Zement und Sand werden im Verhältnis 3: 1 gemischt. Die resultierende Mischung wird in mehreren Schichten in die Grube gegossen, wobei das Gitter aus Verstärkungsstäben abwechselnd gelegt wird. Die untere Verstärkungsschicht wird so installiert, dass kein Kontakt mit dem Boden besteht. Das Fundament ist mit einer Folie oder einem Dachmaterial abgedeckt. Bei heißem Wetter trocknet die Oberfläche ungleichmäßig und wird von Zeit zu Zeit mit Wasser besprüht. Nach ein bis zwei Wochen werden die Ziegel auf vollkommen trockenen Beton gelegt. Bereiten Sie in dieser Zeit die Lösung vor. Die ideale Mischung von Eigenschaften ähnelt einer dicken Creme. Wenn Sie es in einen Streifen rollen, breitet es sich nicht aus und behält seine Form.

Ziegelverlegung

Eine der einfachsten Möglichkeiten zum Verlegen besteht darin, jede Reihe auf dem halben Ziegelstein zur Seite zu schieben. Der Keller ist von den Ecken bis zum Mittelteil entlang der eingezeichneten Linien angelegt. Jeweils drei neue Reihen werden nach Bauebene geprüft. Die ersten beiden sind solide. Die Höhe der Kappe wird individuell gewählt. Beim Bau des Grills entstehen Teile für Küchenutensilien, Kohle und Brennholz. Nach diesen Kameras ist der Feuerwehrmann ausgelegt. Der Bratplatz besteht aus Backstein oder vorbereiteten Betonuntergründen. In den meisten Fällen hat die Feuerbox die Form eines Bogens. Während der Arbeit wird der Ziegelbogen von einem Kreis gestützt. Der erforderliche Abstand zwischen den Elementen beträgt 1 cm. Der Kraftstofftanker ist mit einer Ecke oder einem Balken abgedeckt. In der Nähe des Kohlebeckens bleiben kleine Lücken, um das Brennen zu verbessern. Am Ende werden eine Räucherkammer und Windwände hergestellt. Zum Schutz vor Regen ist über dem Rohr ein kleines Visier angebracht. Eine große Wand und eine Rauchkammer sind optionale Elemente.

Jeder Ziegel muss kurz vor dem Verlegen eine halbe Minute in Wasser getaucht werden, damit der Tonlösung keine Feuchtigkeit entzogen wird.

Schornstein

Das Rohr sollte nicht zu eng sein. Der Ziegelquerschnitt beträgt idealerweise mindestens 25 cm und bei Metall mindestens 15 cm. Der Schub hängt von der Länge des Schornsteins ab. Der obere Teil des Rohres befindet sich in einer Höhe von drei Metern über dem Boden. Dementsprechend wirkt sich dies auf die Länge des Kamins aus - und je größer er ist, desto besser. Lange Rohre haben bessere aerodynamische Eigenschaften. Für den Bau sind nur feuerfeste Materialien geeignet. Asbestzement wird nicht empfohlen: Durch den eingeatmeten Rauch können gefährliche Verbindungen in den Körper gelangen. Wenn Sie ein Material wie Metall wählen, ist das Design dünner und leichter. Ein solcher Schornstein muss jedoch vor Korrosion geschützt werden, und die Lebensdauer ist im Vergleich zu feuerfesten Ziegelrohren kurz. Der Nachteil von Ziegelextrakten ist eine komplexere und langwierigere Konstruktion.
Wenn Sie einen Metallschornstein mit Ihren eigenen Händen herstellen müssen, benötigen Sie diese Geräte:

• Schweißvorrichtung;
• zaklepochnik;
• bohren;
• Nieten und Schrauben;
• Ecken;
• Stahlblech.

Der Bau des Ofenkomplexes

Dies ist ein universelles Gerät zum Braten von Geschirr mit mehreren Feueranzündern. Das Design muss eine solide Grundlage haben. Im mittleren Teil werden mehrere Kochzonen entworfen. Entlang der Kanten sollte auf einer großen Tischplatte platziert werden. Der Herd kann zum Garen auf einer ebenen Fläche verwendet werden. Die zentrale Kammer sollte für die Gitterroste ausgestattet sein, und traditionelle russische Öfen sollten von der Seite ausgeführt werden. Der erste Bauabschnitt ist das Graben einer Grube. Dann wird ein Sandkissen erstellt. Es ist mit einer Schuttschicht bedeckt, zwei- bis dreimal so viel wie Sand. Da das Objekt groß sein wird, muss das Fundament für 2-3 Wochen „belassen“ werden, damit es vollständig erstarrt. Es muss von Zeit zu Zeit mit etwas Wasser gewässert werden. Die Hauptbühne ist das Verlegen von Ziegeln. Die Öfen haben bis auf die Vorderseite 4 Säulen oder 3 Wände. Der Bau mehrerer Öfen ist komplizierter als ein herkömmliches Design mit einer Kohlenpfanne und zusätzlichen Abschnitten.

Fertige Optionen von Ofenkomplexen:

BBQ mit Räucherkammer

Um eine Räucherkammer zu schaffen, wird ein Deckel benötigt, um Rauch zu halten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dies zu erreichen. Es gibt ausziehbare Modelle, die mit einem Element zusammengeklappt werden können und aus zwei Hälften bestehen. Die Größe der Beine kann unterschiedlich sein, dieser Parameter kann abhängig von der Größe der Struktur gewählt werden. Backsteinräucherei hat den Vorteil, dass mehrere Kammern und Schornsteine ​​angelegt werden können. Es ist vorzuziehen, mehrere Räucherkammern in einer großen Struktur zu erstellen, damit Sie später nicht über die Erstellung einer anderen stationären Struktur nachdenken müssen. Die Hauptelemente des gemauerten Grills mit Räucherkammer sind der Kamin, die Brennkammer und der Kamin selbst mit der Rauchkammer. Das Rauchabteil befindet sich unter dem Grill und hat Zugang zum Schornstein. Dadurch bleibt ein Teil des Rauches unten. Ein einzelnes Design hat eine relativ kleine Breite.

Gemauerter Grill

Der Hauptunterschied zum Barbecue-Grill besteht in der Verwendung von Spießen. Barbecue hat einen Grill. Es unterscheidet sich vom üblichen Grill durch das Fehlen von Spießen und vom Grill durch das Fehlen eines Deckels. Sogar eine unerfahrene Person kann einen kleinen gemauerten Grill bauen. Mit diesem Gerät können Sie Fisch, Fleisch und Gemüse braten sowie Fisch- und Fleischgerichte rauchen. Das Vorhandensein der Rückseite trägt zu einer gleichmäßigeren Wärmeverteilung bei. Das Brennen im Grill erfolgt im Ofen. Mit diesem Funktionsprinzip können Sie jederzeit mit der Zubereitung eines neuen Gerichts fortfahren, da die Temperatur nach dem Garen lange Zeit hoch sein wird. In den kalten Frühlingsabenden kann der Grill als Wärmequelle genutzt werden. Daher ist es besser, neben dem Pavillon oder in der Nähe des Sommerspielplatzes zu stellen. Zum Aufstellen eines gemauerten Grills sollten keine Bäume und Sträucher verwendet werden.

    
Bei der Einrichtung des Grills aus dem Ziegel ist über solche Anpassungen zu denken:

• Kochfeld;
• Räucherkammer zum Kochen von geräuchertem Fleisch;
• Nische für Kessel;
• erhöhte Feuerbox.

Wir bauen einen Baldachin über dem Kohlenbecken

Es wird empfohlen, einen Carport über dem Gebäude zu installieren. Es muss sofort festgestellt werden, ob es sich auf einer großen Fläche oder direkt über dem Grill befindet. Es wird mindestens drei Unterstützungen und idealerweise mindestens sechs dauern. Das verwendete Material ist Metall oder Holz. Unter den Pfeilern bildete sich ein Betonsockel. Der Mindestabstand zwischen Kohlenbecken und Holzsäule beträgt 16 cm. Die Dacheindeckung kann aus jedem Material erfolgen, das für die Dachverkleidung von Häusern verwendet wird. Das Kohlebecken passt gut in das allgemeine Ensemble der saisonalen Datscha, wenn der Baldachin darüber genauso ausgestattet wird wie das Dach des Hauses. Die Montage der Dacheindeckung ist relativ schnell und unkompliziert. Die Farbe des Daches wird unter dem Dach eines Wohngebäudes, der Farbe des Grases oder der Farbe des Ziegelsteins gewählt, aus dem die Kohlenpfanne gebaut wird. Es ist möglich, eine Überdachung unabhängig vom Neigungswinkel mit einem beliebigen Dachmaterial zu beschneiden.

Merkmale des Aufbaus von Grill im Pavillon

Es wird nicht funktionieren, ein Loch für das Fundament zu graben. Wenn der Grill im Pavillon benötigt wird, ist es einfacher, ein fertiges Produkt mit anschließender Installation zu bestellen. Auf dem Markt gibt es genügend Unternehmen, die Feldarbeiten an Land durchführen. Es gibt aber noch mehrere andere Möglichkeiten. Sie können mit Ihren eigenen Händen einen Grill herstellen oder ein Teammodell kaufen. Solche Produkte werden aus mehreren großen Betonblöcken zusammengesetzt. Für sie besteht keine Notwendigkeit, ein Loch unter den Sockel zu graben und eine ausreichend feuerfeste Platte im Pavillon selbst zu installieren. Dieses Gebäude kann jedoch gleichzeitig mit dem Kohlenbecken gebaut werden. In Anbetracht der Standardhöhe der Dorne müssen Sie einen Ort für die Entfernung von Rauch einrichten - das Rohr ist so montiert, dass es über die Konstruktion hinausgeht. Falls gewünscht, kann der Schornstein durch die Oberseite geführt werden. Strom und Wasser werden an die Baustelle geliefert. Oberflächen im Pavillon müssen vor Temperatureinwirkung geschützt werden, insbesondere der Boden.
Wenn der Pavillon gleichzeitig mit dem Grill gebaut wird, ist für dessen Bau Folgendes hilfreich:

1. Feuerfester Ziegel
2. Metall

Zierleiste

Der Grill wird an einer prominenten Stelle stehen, daher sollten Sie auf das Design achten. Naturstein ist im modernen Design relevant, aber für die Veredelung ist es immer noch besser, Verkleidungsmaterialien zu wählen. Darunter sind Kunststein, Platten, Gipsplatten, Ziegelimitationen. Brazier rüsten Regale für Kunstpflanzen und Dekorationsartikel aus. Das Designset schmiedete Teile in verschiedenen Formen. Das Kohlebecken sollte mit Haken für Küchenutensilien ausgestattet sein. Sie können mit dem Erscheinungsbild des Baldachins experimentieren - die Dekoration des Grills selbst auf der Baustelle ist nicht so gut sichtbar wie das Dach darüber. Nach dem Ermessen des Eigentümers sind Schornstein und verschiedene Abschnitte dekoriert. Sie können unter dem "alten" dekoriert werden. Vergessen Sie nicht die Anordnung der gesamten Zone: Sie benötigen einen Boiler und verschiedene Arten von Kochgittern.

Fazit

Mangalnaya Zone - ein traditionelles Urlaubsziel auf dem Land. Im Sommer verbringen sie dort mehrere Stunden am Tag. Schaschliks, Steaks, Würste und andere gebackene und geräucherte Fisch-, Geflügel-, Fleisch- und Gemüsegerichte werden in Mangalkomplexen zubereitet. Aus diesem Grund sollten Sie über die Art und Form der Struktur nachdenken. Обычный мангал подвергается воздействию ветра в большей мере, чем многоярусный кирпичный. Дополнительные пристройки пригодятся для хранения кухонной утвари и угля. В результате экономится большое количество времени: не потребуется переносить все из одного места в другое. Большие конструкции могут иметь несколько печей, множество дополнительных камер для угля и дров.Die eigenständige Erstellung von gemauerten Grills ist eine lange und schwierige Aufgabe. Ein Anfänger kann ein kleines Gebäude bauen, aber um eine multifunktionale Struktur zu entwerfen und zu konstruieren, müssen Sie einen Spezialisten einladen.